Panoramas, Cultura y Entretención
Autor: Diario de la Carne , 22 de agosto de 2021

Chef Rodrigo Barañao presenta el Ajiaco Bodega del Asador

Compartir

El cocinero profesional y uno de los pioneros en participar en programas matinales en la televisión abierta, quiso rescatar una receta tradicional chilena poniéndole su toque personal.

Uno de los invitados de la casa en La Bodega del Asador, porque siempre está disponible para mostrar distintas preparaciones, es el cocinero Rodrigo Barañao. En esta ocasión preparó un ajiaco de Tapabarriga en una olla de fierro.

Utilizando ingredientes sencillos como cebolla, zanahoria, pimentón verde y rojo, papas previamente cocidas en las brasas con papel aluminio, cilantro, ají verde y algunos aliños como aceite de oliva al merkén, comino, hojas de laurel… y por supuesto unos huevos batidos para darle el toque que todo ajiaco requiere, Barañao deleitó a los comensales.

Todos los detalles de esta receta en el video que acompaña a la nota.

Más informaciones: 

Canal Youtube

Instagram: @labodegadelasador 

Sucursales:

Balmaceda 7022, L8, Talagante.

Santelices 708, L2, Isla de Maipo.

Camino Carampangue 980, L3, Talagante.

Gerónimo de Alderete 324, L2, Pucón.

Si vas a utilizar contenido de nuestro diario (textos o simplemente datos) en algún medio de comunicación, blog o Redes Sociales, indica la fuente, de lo contrario estarás incurriendo en un delito sancionado la Ley Nº 17.336, sobre Propiedad Intelectual. Lo anterior no rige para las fotografías y videos, pues queda totalmente PROHIBIDA su reproducción para fines informativos.

COMENTA AQUÍ

TE PUEDE INTERESAR
Comienza celebración dieciochera de la “Fiesta de la Chilenidad” en Parque La Paloma
18 de septiembre de 2021

Durante este sábado y domingo continúa actividad que marca el retorno de eventos masivos en la comuna.

Teatro del Lago abre sus puertas a público al son de “Latinoamericanas en la Creación”
2 de septiembre de 2021

Un repertorio de importantes compositoras de nuestro continente como Totó la Momposina, Chabuca Granda, Violeta Parra, entre otras, que darán vida a un concierto con el sabor y sazón de nuestro continente.

Con su gala anual arte Motus regresó con la danza de manera presencial
31 de agosto de 2021

Las familias puertomontinas pudieron disfrutar de una nueva versión dela Gala Arte Motus, volviendo a disfrutar de esta expresión artística de manera presencial.

BAJ Los Lagos celebra el Día de la Fotografía con exposición presencial
19 de agosto de 2021

La sede regional reabre sus puertas al público con visitas presenciales a exposición fotográfica

Vértice TV | Fono: (065) 2281000 - Whatsapp 56 9 92289927 | Email: verticetv@gmail.com

Powered by Global Channel