Acuicultura
Por Claudia Sepúlveda , 30 de diciembre de 2022 | 10:57Chefs locales se suman a recomendación del chorito como una rica y nutritiva alternativa para cena de año nuevo
Ya sea como entrada o plato de fondo, el chorito o mejillón chileno es una sabrosa alternativa para esta “Cena de Año Nuevo”. Y en especial, porque es sano, nutritivo y se produce casi el 100% en la región de Los Lagos. Esta proteína, accesible para cualquier bolsillo, es destacada por reconocidos chef locales que la recomiendan como una opción para estas festividades, considerando además que Chile es el segundo productor mundial de choritos y el principal exportador mundial de este producto.
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